“青蛙王子”肖玉胜的脱贫“经”
石井村脱贫户肖玉胜的青蛙基地。
肖玉胜正在给青蛙喂食。
如今的肖玉胜对致富之路自信满满。
夏末的娄星区石井镇石井村，良田阡陌、碧浪翻滚，阳光洒在青色的稻田内，清风徐来，禾苗随风摇曳。走进石井村青蛙养殖基地，头顶是连片的防鸟“天网”，放眼望去，稻田里，禾苗排成“绿色长城”，青蛙栖息在稻田的各个角落，人一旦走进田垄，惊得密密麻麻的一群“跳水健将”钻进水里，惊起“呱”声一片。
当笔者询问青蛙基地的负责人肖玉胜在哪里，村民告知他到山上做事去了。原来，区委政法委驻村帮扶工作队通过扶植黄桃产业园、光伏发电站、养牛场等一系列项目，发展村集体经济，为贫困户提供就业岗位。肖玉胜也趁着中午休息时间到养牛场项目建设工地打零工，挣点零钱贴补家用。
2014年，31岁的肖玉胜因为肠息肉动了一次大手术，术后无法外出务工，因病致贫，被纳入建档立卡贫困户。2016年脱贫后，肖玉胜一直在附近打临工补贴家用，但家中还有两小孩上学，微薄的收入让一家人的日子过得紧巴巴。面对生活的窘迫，肖玉胜不等不靠不要，想法设法增收。他喂过鸭鹅、养过牛，但都没能达到自己理想的目标。2019年，肖玉胜在新化、杉山等地考察了大半年，了解到人工养殖青蛙肉质鲜美，营养丰富，深受食客青睐，产品供不应求，是个致富好门路。看中商机，36岁的他决定放手一搏，创办养殖场。
说干就干，当年12月底，在驻村帮扶队和村里的帮助下，肖玉胜申请了5万元创业贷款，自己又筹集了10余万元，通过流转土地承租7亩水田，开始建设养殖基地，到今年3月份放苗，养殖基地正式建成投产。
肖玉胜养殖的这种蛙学名叫黑斑蛙，也就是我们常说的青蛙。野生的是国家的二级保护动物，是不允许食用的和捕捉的。但是养殖这种蛙，通过林业部门审批认证以后，可以饲养也可以销售。
在青蛙养殖上，肖玉胜有他自己的一些小技巧，“稻蛙共生”模式就是他的小创意。种植稻田为青蛙遮阴，不仅可为稻田蛙提供良好的栖息场所，还可以还原青蛙自然生活的环境，保障成活率和产品品质。同时，青蛙又是水稻田中的捕虫能手，其排泄物还是很好的肥料，这样稻田就可以不施用化肥和农药，避免农田土壤板结。
“这样种植出来的水稻是无公害的，形成一种小的生态链，稻田蛙也是绿色环保的，销售也不用愁。”肖玉胜一边给青蛙喂食，一边细数着“稻蛙共生”模式的优势，一脸的骄傲。
黑斑蛙从卵孵化开始到成蛙是半年，3月放苗，8月成熟，9月将迎来青蛙的预售期，10月过后成蛙就会冬眠，基本上不用人去看管了。亩产成蛙高达到3000斤左右，至少也能达到2000多斤。活蛙销售批发价14-16元/斤，零售价为25—30元/斤。
“销路根本不用愁，广东广西那边的人喜欢吃青蛙，只要基地有出产，那边就有人来收购，预计今年至少有30万元的收入。” 肖玉胜盘算着今年的收成笑开了怀。
“等明年稳一稳，我就打算成立一个合作社，引导更多村民采用‘稻蛙共生’模式养青蛙。我会毫无保留的提供技术，并负责销售，做强做大这一特色产业，与村民共同致富，让更多消费者吃上‘生态米’‘绿色蛙’。”肖玉胜高兴地说起自己接下来的目标。(李奕 方丹 文/图)
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