圳上镇松山村水酒文化展启幕，8500人共品非遗醇香
米酒飘香，民俗传情。6月15—20日，由新化县圳上镇人民政府主办、圳上镇综合文化站承办的水酒文化展在松山村盛大启幕。活动以“传承水酒技艺、品味乡村烟火”为主题，通过技艺展示、品鉴互动、民俗展演等形式，深挖本土水酒文化内涵，吸引周边8500名村民及游客到场参与，让传统民俗在新时代焕发新活力。
展览现场分为三大特色区域。水酒技艺展示区里，数位本地酿酒老师傅现场演示传统水酒酿造流程，泡米、蒸饭、发酵、蒸馏等工序有条不紊，老师傅们还耐心讲解选料、控温等关键技巧，让观众直观感受非遗技艺的匠心;水酒品鉴区陈列着不同年份、不同风味的本土水酒，清甜型、醇厚型、果香型等十余种品类供群众免费品尝，甘醇的酒香引得大家纷纷驻足，不少游客当场订购心仪的水酒;民俗文化区则通过图文展板、老酿酒工具陈列，讲述松山村水酒的历史渊源与民俗寓意，搭配本土歌舞、酒歌对唱等展演，营造出浓厚的民俗氛围。
活动期间，还举办了水酒酿造技艺交流座谈会、“最美水酒”评选等配套活动。村民们分享酿酒心得，探讨传承创新路径，现场氛围热烈融洽。不少村民表示，这样的展览既展示了家乡的特色文化，也为水酒销路拓宽了渠道，实实在在惠及百姓。
圳上镇相关负责人表示，此次水酒文化展是挖掘本土民俗资源、推进文化与产业融合的重要实践。未来将持续培育水酒文化品牌，推动传统技艺传承创新，让民俗文化成为带动乡村增收、助力乡村振兴的重要力量。
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