活力涟源 食安先行 ——涟源市创建省级食品安全示范市工作纪实
涟源，地处湖南几何中心，这里是“湘军”的源起之地，是诗意盎然的山水旅游城市，是活力澎湃的创新热土。
近年来，涟源市高度重视食品安全工作，以落实“四个最严”和“四有两责”为主线，以创建省级食品安全示范市为抓手，以“食安涟源”、“平安涟源”为目标，扎实开展各项工作，实现全域创建、全程管控、全民共建，食品安全工作成效显著。近三年来没有发生食源性、系统性及较大以上食品安全事件;2018年成功创建省级农产品质量安全示范县市;2020年获省、娄底市食品安全工作先进单位，餐饮食品安全监督管理股获全国食品安全工作先进集体。
健全体系 形成齐抓共管格局
涟源市成立了书记、市长“双主任制”的食品安全委员会，制定了食品安全党政同责实施办法，在市级和各乡镇都成立双主任制的食安委，将党政领导干部食品安全责任纳入党政领导班子和领导干部年度目标责任考核内容，落实全国食安办主任视频会议精神，认真落实“两个责任”机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。市委常委会和政府常务会议定期研究部署食品安全工作，与各乡镇、各有关部门签订目标责任书，将食品安全监管的目标分解到单位，责任明确到个人。出台了《涟源市深化改革加强食品安全工作的实施方案》、《涟源市落实地方党政领导干部食品安全责任制规定》等一系列文件。食品安全工作经费纳入同级财政预算，为相关工作开展提供资金保障。全面建立“党政同责、企业主责、部门监管、行业主管、社会共治”五位一体治理体系，提升从农田到餐桌全过程治理能力，增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
专项整治 筑牢食品安全底线
衣食所安，民生根本。针对广大群众普遍关心的热点焦点问题，涟源市深入开展食品安全专项整治，严厉打击各类违法犯罪行为，确保人民群众饮食安全。
开展为期一年的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，出动执法人员7000余人次，深入食品安全生产、流通、餐饮等各个环节，检查食品经营户8000余家次，排查出风险隐患437条，责令改正后已全部督促整改到位。
开展校园及周边食品安全“护苗”行动，对316所学校(幼儿园)校内食堂、商店及校园周边的食品经营户进行专项检查，并对60%的学校食堂开展了食品安全校园专项抽检。
开展食品安全小作坊专项整治行动，通过地毯式摸底、清查，全面清理整治“黑作坊”。
开展特色食品全链条风险隐患排查，重点对桥头河蔬菜、小食品以及红署粉丝三大产业链进行排查，通过风险隐患的排查与整治，促进了产业的健康发展。
开展食品安全监督抽检，全年完成2470批次，确保达到4批次/千人。
开展重点民生实事对食用农产品开展快速检测，全年目标3.2万批次，至10月16日已完成29536批次。
开展保健食品“护老”行动，下发责令改正通知书8份。
此外，针对农村集体聚餐，推行智慧监管，通过手机APP，实行农村集体聚餐的申报、审批和监管，大大方便了群众，也提高了监管效果。
另外，还组织开展食品安全协管员、农村厨师食品安全集中培训，普及了食品安全知识，提高了食品安全风险意识。坚持全方位开展预防野生蘑菇中毒宣传，严格监管，大力宣传，筑牢了农村食品安全防线。针对校园食品安全，投入100万余元，将全市98%的学校食堂纳入“明厨亮灶+互联网”智慧监管平台。疫情期间，在抓好常态化疫情防控的同时，毫不松懈地抓牢抓实食品安全监管工作，确保疫情防控和食品安全双落实双到位。
强化宣传 营造全民创建氛围
食品安全示范创建需要人人参与，涟源市打出组合拳，多渠道、多举措，营造食品安全示范创建宣传氛围：
在城区主要道路，食品安全示范创建广告牌、电子显示屏随处可见;在各单位、社区(村)，宣传栏、宣传牌、海报、横幅、村村响刊播着创建活动进展及食品安全常识;
在各乡镇，一场场别开生面的屋场会，让食安知识浸润到每一位群众的脑海之中;
在全市中小学校，一篇篇食品安全主题征文，呈现出孩子们心中的食品安全小故事;
在电视、报纸、网站等媒体平台，食品安全相关新闻、访谈、知识科普，以喜闻乐见的形式，倡议全市人民共同参与;
在“3·15”消费者权益日、食品安全宣传周等时间节点，食品安全“五进”活动，与群众面对面沟通食品安全;
近期，市食安委还将组织各成员单位、全市各乡镇(街道，娄底高新区)、食品生产企业、大中型超市、餐饮店开展食品安全短视频大赛，透过抖音等平台，展现守护食品安全的重要性。
一系列立体式、全覆盖的宣传，提升了群众对我市食品安全及示范市创建工作的知晓率、支持率和满意度，赢得了社会各界的普遍赞誉。
凝心聚力结硕果，砥砺奋进续华章。食品安全工作任重道远，面对新形势、新要求、新挑战，涟源市将始终以全市113万人民群众的饮食安全为己任，开拓创新，拼搏进取，推进食品安全工作再上新台阶，为全市人民守护健康、美好的明天。■ 周炫博
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