梅山毛尖：“天子”映照的“鲜爽”传奇
生生不息的春风，送来一年年的草长莺飞。生命的传承，如同春茶般 周而复始。
陈建明砥砺前行，率领渠江薄片茶业团队秉持执念，选择在资江河与天子山交界处种茶兴业;为的是想用“天子山”的巍峨映照土地的厚度。或点燃起冬天收藏的阳光，或摇曳樱花以测量乙巳春季的温度;或激情于罩门岩举起的万盏城灯，用香丽色彩延展条索的长度，即使遇到倒春寒，山窝的茶也不至于暂停生长，而是把半开的芽苞重新裹紧。当南风悄然过境，茶行便齐刷刷探出“脑袋”(芽苞)，长出“拇指高”的精灵，使之运用与时间和解的法则，开启与天地“揉捻”的智慧，以至“烘烤”出令人惊叹的“毛尖”!
陈建明懂得所谓“明前茶”，其实就是——宝贵在“鲜爽感”，沉浸于“峡谷端”，氤氲着“杯茗绿”，极致其“青丝蓝”。且大胆植入生态有机价值理念，甚至不惜动用全自动制茶工艺技术，以让“鲜爽感”不断升华，更有利于搭建大众饮品的功能表达机制，助力于价值淘洗、品牌赋能，使之最终转化为深沉隽永的造化过程。诗云：
家龙晓起天山露，
岚烟雾茗三更守。
平仄午盏尖毫斑，
抑扬春瓮鹅黄秀。
鲜爽芽苞嫩绿深，
青香枝腋脆白妩。
薄片桂英续茶经，
驱动品牌鸣不朽。
那清香，一定是天子山与资江河畔最美妙的韵律，以杯盏为器皿，轻轻敲响属于渠江薄片茶业的春天晨钟;其味道，悠远绵长，或许唤醒了“白毫早”被开封的“东方神叶”，在微寒晨光里轻颤，以肉眼难察的速度旋转，以根须“冶炼”阳光，练习微笑绽放的条索次第舒展，以数以万计的格局，刻录宇宙浩瀚的“星图”，且始终以“蓝杯”的步伐，追逐春天的方向，在冰壳中蓬勃如光，完成着秘不可宣的生命仪式。这是陈建明的“毛尖”实践成果。
天子山盆地的“月芽”犹如古老的月亮。当银辉漫过大熊山巅的雾凇，沿着春姬峡的小溪一路流淌，那些沉睡在沙砾间的“王化”文脉便悄然苏醒。罩门岩旁的北塔上，慎德堂里的颂经声与大码头毛板船的气笛声交织;向东街的石板路上，邓显鹤讲学的余音仍在回响……这片被山歌唤醒的茶园，始终以温柔的胸怀拥抱磅礴的品牌交响。
陈建明曾在其家乡杨木洲的大茶市，见到过鸾凤山“冰凌花”的矜持;在壶峰寨雾凇垂落处，他看到了茶叶的根须在“地幔”深处苏醒;当燕子衔着经纬飞来，茶芽便咬碎冬眠的树鞘，于山坡树蔸融冰而出，涌向资水河谷产茶带。即便积霜太厚，也要攒足劲儿往上顶，并以短而粗的叶茎作支撑，让贮存的能量噼啪作响，用力挣开薄脆的枝壳，让鹅黄嫩芽“顶天立地”，缓缓露出茸茸毛，点燃暖亮的生命之光。
这就是渠江薄片茶业“梅山毛尖”的“食界观”与“芳香论”。
作者 杨建长
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