新化：煤矿老板立足乡间当牛倌
“让新化、冷江市民吃得起放心牛肉，是我转换身份，坚持养牛的初衷。”7月2日，一个天气十分炎热的日子，笔者在新化县政协委员、菜篮子协会执行会长陈艺友的陪同下，前往新化县前程生态养牛基地采访了正在大型牛棚喂牛的侯志忠，听他讲述了如何从煤矿老板变身牛倌的经历。
“我真正接触养牛这个行业，是在2020年。”现年52岁的侯志忠告诉笔者，当时，国家出台相关政策，煤矿被关闭，他正欲寻找出路。恰逢前程生态养牛基地原法人代表杨朝庆、负责人杨国庆等人合股创建的养牛基地经营不善，毫无起色，需要注入大量资金扩大经营，几经考虑，侯志忠通过筹措资金2000万元，将养牛基地盘了下来。
“我之所以立足乡间专业养牛，主要还是看到了养牛是个可持续发展，市场潜力大。”侯志忠说，目前，前程生态养牛基地养殖了1000余头牛。他养牛，跟一般养牛基地不同。在他这儿，所有的牛都是享受“高质量的生活”。
每天早中晚，他都会安排人将上好的稻草和玉米秸秆送到牛的嘴边，并及时铲除牛粪，清除异味，让每一头牛享受到“衣来伸手饭来张口”的幸福生活，从而造就了每一头的肉质紧致，钙及胶原蛋白含量均高于普通饲养猪，营养价值大大提高，品质上乘。以至于新化县菜篮子协会和艺友土猪肉店面的负责人每次跟人提及哪里的牛肉好吃，都会推荐大家首选前程生态养牛基地喂养出来的牛肉。
“养牛是个很累人的活儿，一天到晚、一年四季，很少有过清闲。”侯志忠说，为了把基地的牛养好，让广大市民吃上真正的放心牛肉，他基本上吃住在基地。
“付出总有回报”。2022年，侯志忠被新化县委、政府评为2022年度优秀养殖大户。
作为新化县的优秀养殖大户和创业典范，侯志忠不忘关怀村里的困难群众。
这两年，他专门从当地聘请了10余名家庭比较困难的村民过来帮忙打理，让他们不出远门就能找到工作。
其中，有位名叫杨晨的村民，曾经是村里的困难户，家里连件像样的家电也没有，一年四季很难买上一件新衣服穿。自来到基地做事以后，家里的变化一天一个样，电视机有了，洗衣机有了，新衣服也有了，生活过得有滋有味。
“这一切，应该感谢侯志忠老板。”杨晨发自内心地说。
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