雅寒茶业：涌流芬芳韵龙年
双河村在慢时光里抒情，犹如洒落在粗石雾峡的星星与月光，朦胧而缱绻，缠绵醉人的雅寒红茶，缓缓地氤氲着“西河”两岸的茶马古道。一种蓝色的情绪为你洗尽“浮夸”，刘家老屋的黛瓦青砖唤醒了陆羽的“婉约”《茶经》，给人以古色古韵的温馨。依依不舍于毛文锡笔下的《茶谱》，让翠绿的那一声呼喊久久地萦绕在“新化红茶一条街”的“雅寒茶业旗舰店”。
“在那些缱绻离落的'茶象'中，我们可以体味到从天门山到留心村的情感深层流动，仿佛每一块茶园都有着'千愁万绪'：如流水，山泉，夜晚，松林，明月，隔山灯火与满天星斗，以及在古台山对门峡谷里的回音……那一杯过往的热茶”和“摇青发酵”，前者是'工'，后者是'艺'，一弓一箭，均有着本质的区别。但又可让人感受到，“高温提香”这工艺本身具有感性化和理性化的双重魅力，其境界已延伸至“一带一路”主打茶的品牌深处;它既有“那一把过往“热茶”的品象化和辩识化，又是一个独立的原创品牌，蜜香浓郁而自带芬芳。”雅寒茶业董事长刘卫坦言。
雅寒红汤的呈现，犹如在苍茫天空下拉开帷幕一般，灿若朝霞，光彩照人，入诗入画。尚未走近，就能闻到一股甜香，细细的，幽幽的，堪比茉莉。若从库房走过，满身都沾满着蜜香，并香直达人心，即是再疲倦的心也会跟着它“明媚”地欢愉起来。
人间至此茶颜净，一盏茗香报春亭。刘卫认为，每泡茶香里，应都镶嵌着人对自然的敬畏，且流淌着先祖对生命的思考，代代相传的茶艺传递着茶人对茶生活的热爱。虽然忙碌奔走在生活的滚滚洪流中，仿佛一回首就过了“明前”、来了谷雨、涨了秋红、换了冬装。雅寒有梅信使传，且有红茶小火炉。
跟随刘卫的思绪，让人想到了茶圣陆羽的“与菊同野，与梅同疏，与莲同洁，与兰同芳，与海棠同韵”千古《茶经》，也想到了屈原爱兰、陶令喜菊、白居易恋桃、周敦颐纯莲、杨万里珍鹃、林语堂醉仙等的五彩斑斓的茶趣逸事。不同的人，对茶的个性选择，都有着“万紫千红”的差别。
栉风沐雨，风餐露宿;孤独寂寞，危难凶险。四季轮回，阴晴圆缺;抬头仰望，低头倾听。刘卫正在茶园里寻找着走出大山的小路，在艰辛里品尝绿色生命律动的快乐，在煎熬中领略雨后彩虹的绚烂与心中向往的茶道风景，脚下踏过的迢迢茶路，眼前铺展的滚滚“红橙”，都在“茶道雅寒”中丰富着他的生活。诗云：
西河粗石云雨烟，
远望天门雾凇边。
飞瀑泉涌茶千里，
浪卷碧漫香百川。
近年的茶道实践，让刘卫从了解茶界走向了运营茶界;并在改变茶界与成就茶界的同时改变并成就了茶叶品牌。他将“理念”形态中的茶叶化为现实，在现实中打上自己的“烙印”，确证自我的本质力量，且提升着自己的能力，锻炼了自己的性情，使自己获得了茶产业的有质量发展。
作者 杨建长
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